مجله مجازی تیونر

 

طرز تهیه ی شربت زنجبیل

شربت زنجبیل  آماده سازی : 5 دقیقه

مدت انتظار : 15 دقیقه 

مجموعاً : 20 دقیقه

---

 

مواد لازم :

- شکر

- 1/3 فنجان  آب

- 1/3 فنجان  وانیل

- نصف قاشق چایخوری شیره قند 

- نصف قاشق چای خوری زنجبیل آسیاب شده

- 1 و نیم قاشق چایخوری دارچین 

- 1/4 قاشق چایخوری میخک آسیاب شده

- کمی جوز آسیاب شده

- کمی نمک     

 

---

 

طرز تهیه :

1 . در یک قابلمه ی کوچک آب و شکر را بریزید و روی شعله ی متوسط قرار دهید . هم بزنید تا شکر حل شود و شربت شفافی درست شود .  

2 . وانیل ، شیره قند و ادویه ها را بریزید و هم بزنید . شعله را کم کنید بگذارید 3 دقیقه آهسته بجوشد تا کمی غلیظ شود . شربت به رنگ زنجبیلی پررنگ در می آید . روی آن را بپوشانید و تا وقتی می خواهید استفاده کنید در یخچال نگهداری کنید .

طرز تهیه شربت زنجبیل برای لاته , درست کردن شربت زنجبیل  

3 . برای درست کردن لاته 60 گرم قهوه ی داغ یا 1 شات اسپرسوی داغ را با 180 گرم شیر کم چربی داغ شده مخلوط کنید .

1 تا 2 قاشق شربت زنجبیل اضافه کنید و هم بزنید . بچشید و اندازه ها را تنظیم کنید .

روی آن را طبق سلیقه با خامه ی تازه زده شده ، دارچین ، جوز یا تکه های ریز زنجبیل بلوری شده تزئین کنید .