مجله مجازی تیونر

طرز تهیه خورش آلوچه

مواد لازم  :

گوشت 400 گرم
لوبیا چیتی 100 گرم
رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری
سبزی خشک ( جعفری و گشنیز ) 300 گرم
پیاز سرخ شده نصف پیمانه
آلوچه خشک صد گرم
آبلیمو دو قاشق سوپخوری
روغن نصف پیمانه
ادویه ، زردچوبه ، فلفل و دارچین به میزان لازم

طرز تهیه :

گوشت را با پیاز تفت میدهیم و لوبیای خیس شده را با مقداری آبجوش به گوشت اضافه میکنیم
نمک و تمام ادویه ها را افزوده و میگذاریم با حرارت ملایم پخته شود .
پس از پخته شدن گوشت و لوبیا ، سبزی خشک ، آلوچه ، آبلیمو و رب را می افزاییم ، پس از نیم ساعت جوشیدن ، خورش آماده است .